葱香弥漫

蒋波

发布者:Chenguang 来源:呼伦贝尔日报 浏览: 发布时间:2020-05-18 09:30:09

 

转眼间又到了一年温暖的春季,春暖花开的季节,又看到了一捆捆码得整整齐齐碧绿的小葱了,这样的时令绿色菜,散发着微辣的香气,价格便宜又实惠,买上一大捆,怎么做都好吃。

小葱拌豆腐清清白白清爽可口,加点香油,是道清爽可口的小菜。小葱蘸酱十分下饭,老人们说,几颗小葱就着馒头就是一顿饭。而我经常做汤,绿油油的小葱加上黄灿灿的鸡蛋,鲜美可口,喝上几碗都觉得不过瘾呢!

好友说最爱吃小葱盒子了,选得是嫩嫩的小葱,洗净晾干切碎,再多放鸡蛋,吃起来又软又鲜,和香气扑鼻的韭菜盒子比起来一点也不逊色,那个香啊,真的让人垂涎三尺,小葱上市的时候馋虫就开始蠢蠢欲动,想念那好吃的小葱盒子,馋得不行,不吃到口中是不甘心的。

中午,邻居家飘来阵阵浓郁的香气,想起曾看到邻居阿姨提来一捆葱,后来通过聊天得知是做了小葱炒肉。小葱炒肉,竟然也有人这样做,忽然间想到父亲,他最爱做这道菜,而且做得格外香,解馋又好吃。猪肉是炒一下还是炖一会记不清楚了,只记得是小葱切段,再放上粉皮,浓郁的香气就弥漫开来,满屋的菜香,肉香和葱香交织在一起,冲击着味蕾,还没有吃就有些醉了。说小葱和鸡蛋是搭配不错,但小葱和肉才是最佳搭档吧,小葱去除了辣,那种香融合到了肉香里,粉皮入味后吃起来更是别具风味,总之,吃起来是香而不腻回味无穷。整个春季里,有榆钱的香,椿芽的香,但对于爱吃肉的我来说,还是小葱炒肉这道菜最香甜最好吃最解馋最难忘,是整个春天里最美好的回忆。

布衣暖菜根香,烟火岁月回味长。平平常常的小葱,是大自然最好的馈赠,带来春天的味道,也带来希望和食欲,装点着饭桌上的一抹绿,葱茏着绿意盈盈的一份心情。葱香弥漫着春天的好时光,给我们美食与快乐,丰盈着餐桌,丰盈着平凡而又洋溢着幸福的生活。


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